Plazma bundevice

1. Korak

Odvojite 50 ml mlijeka u malo vecu zdjelu pa u njega dodajte suhi kvasac i pola kašičice smeđeg šećera. Ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira.

2. Korak

U aktivirani kvasac dodajte ostatak mlijeka, smedji šećer, pire od bundeve i jaje.

3. Korak

Dodajte Mljevenu Plazmu i brašno pa počnite da mijesite tijesto.

4. Korak

Kada tijesto počne da se sjedinjuje dodajte maslac malo po malo dok ne potrošite sve.

5. Korak

Mijesite tijesto dok ne postane glatko.

6. Korak

Veću posudu nauljite, stavite tijesto, zatvorite providnom folijom, umotajte u krpu pa odložite tijesto na toplo mjesto da raste 1h.

7. Korak

Dok tijesto raste pripremite punjenje tako što ćete sjediniti sve sastojke i dobro ih izmiješati.

8. Korak

Naraslo tijesto premijesite pa podijelite na 12 loptica.

9. Korak

Svaku lopticu rastanjite na pobrašnjenoj površini, prebacite na dlan, dodajte kašiku punjenja pa zatvorite tijesto tako da ponovo dobijete lopticu.

10. Korak

Isijecite 12 traka od kanapa dužine oko 30cm.

11. Korak

Pravite bundevice pomoću kanapa tako što ćete kanap staviti na vrh loptice od tijesta pa je okrenuti. Ukrstite dva kraja kanapa kako biste dobili krst pa ponovite postupak dok ne dobijete 8 malih “dijelova” bundeve. Višak kanapa odrežite. Ponovite postupak sa svakom lopticom. Ne stežite previše kanap kako tijesto ne bi puklo tokom pečenja.

12. Korak

Bundevice poredajte na pleh za pečenje, pokrijte krpom pa ostavite još pola sata da narastu.

13. Korak

Nakon pola sata zagrijte rernu na 180 stepeni, pa pecite 25-30 minuta dok ne postanu zlatne.

14. Korak

Pečene bundevice ostavite 15 minuta da se ohlade pa im skinite kanape.

15. Korak

Premažite maslacem i uzivajte.