Plazma sladoled sa pijanim brusnicama

1. Korak

Brusnice prelijte rumom i ostavite da odstoje. U šerpu sipajte slatku pavlaku i mlijeko, a zatim ubacite štap vanilije presječen napola po dužini i zagrijte dok ne provri.

2. Korak

Žumanca umutite sa šećerom dok ne pobijele, odnosno dok ne postanu pjenasta. Skuhanu pavlaku i mlijeko sklonite sa vatre i trećinu polako ulijte u umućena žumanca uz konstantno mućenje kako se ne bi stvorile grudvice.

3. Korak

Dobijenu smjsu sipajte nazad u šerpu i sve dobro sjedinite, a zatim ostavite da se ohladi.

4. Korak

Dodajte Mljevenu Plazmu i brusnice zajedno sa rumom u kom su stajale. Sve lijepo izmiješajte i sipajte u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač.

5. Korak

S vremena na vrijeme sladoled izvadite iz zamrzivača i dobro promiješajte kako se teži sastojci ne bi nataložili na dnu posude.

6. Korak

Vaš desert je spreman!