Armina Memić - Baklava s Plazmom

1. Korak

Agdu staviti da prokuha.

2. Korak

Nakon toga neka kuha jos 15 minuta.

3. Korak

Pred kraj kuhanja ubaciti limun izrezan na tanke kolutiće. Koristiti okruglu tepsiju prečnika 36 cm. Tepsiju staviti na jufke i iskružiti. Pomastiti tepsiju, staviti 3 jufke i svaku samo mastiti (rastopljen maslac i ulje). Tek na četvrtu jufku sipati mješavinu oraha, sećera i Plazme. Svaku sljedeću jufku i mastiti i posipati. Krajeve koji su ostali prilikom kruženja ne bacati, nego ubacivati tokom slaganja. Postupak ponavljati sve dok imate jufke i oraha. Na kraju ostaviti 3 jufke i njih samo mastiti.

4. Korak

Baklavu izrezati, a potom preliti s ostatkom maslaca i ulja.

5. Korak

Baklavu peči na 200 stepeni dok ne porumeni, zatim smanjiti na 120 °C i peči jos 1 h.

6. Korak

Nakon pečenja baklavu zalijevati lagano u tankom mlazu (vruću baklavu zalijevati hladnom agdom).