Jernej kitchen - Kolač s makom

1. Korak

U činiju stavite bijelo brašno, šećer, prašak za pecivo, maslac isječen na kockice i jaje. Hladan maslac rukama dobro umijesiti u smjesu da se maslac dobro umijesi i da se dobije ujednačena smjesa. Stavite u frižider na 20-30 minuta.

2. Korak

U šerpu dodajte mlijeko i maslac narezan na kockice. Stavite na srednju vatru da smjesa proključa. Dodajte mljeveni mak i umiješajte u smjesu. Zatim dodajte griz i kuhajte fil na tihoj vatri 3-4 minuta uz redovno miješanje. Odvojite, te u fil od maka umiješajte slatku pavlaku, rum, koru limuna i pavlaku. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. Korak

U ohlađeni fil od maka umiješati Mljevenu Plazmu. Kada se dobro sjedini, dodajte jaja i dobro promiješajte.

4. Korak

Stavite dvije trećine tijesta na lagano pobrašnjenu površinu. Preostalo tijesto čuvajte u frižideru. Razvaljajte tijesto na veličinu 20 cm do 25 cm. Izaberite tepsiju iste veličine. Prebacite tijesto oklagijom u podmazan pleh. Ravnomjerno rasporedite fil preko tijesta. Hladno tijesto ravnomjerno izrendati preko fila. Pospite Mljevenu Plazmu preko vrha.

5. Korak

Stavite kolač od maka u zagrijjanu rernu. Pecite jedan sat na 180 stepeni. Kada je kolač ispečen, ostavite sa strane da se ohladi, pa isjecite na ravne komade i poslužite.