Recepti bajms - Karamel kolač sa jabukama i Mljevenom Plazmom

1. Korak

Za podlogu je potrebno da sjedinite Mljevenu Plazmu, istopljen maslac i mlijeko mikserom, a onda utisnete u kalup.

2. Korak

Za fil je potrebno da 600ml mlijeka i šećer stavite da provri. 200ml mlijeka i 2 kesice pudinga od karamele sjedinite sa strane, te dodajte u provrelo mlijeko i skuhajte puding. Puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

3. Korak

U ohlađen puding dodajte maslac, a zatim i umućenu slatku pavlaku, pa sjedinite. Na kraju dodajte i Mljevenu Plazmu i fil sipajte preko podloge od keksa.

4. Korak

Za karamel dio stavite šećer sa vodom da karamelizuje na srednjoj vatri, a onda sklonite sa ringle i umiješajte iseckane jabuke. U ovom trenutku će se karamel stegnuti jer će jabuke pustiti vodu, ali vratite na ringlu i sačekajte da se karamel ponovo otopi, a voda iz jabuka po malo ispari. Kada se to završi, prebacite jabuke u staklenu zdjelu i malo prohladite, a onda dodajte i maslac, te sjedinite. Karamelizovane jabuke sipajte preko fila i ostavite da se kolač dobro stegne u frižideru, najbolje bi bilo tokom noći.